Obra Publicada
- Estadísticas de mortalidad y morbilidad. Su técnica y su valor, 1927.
- Manual del Inspector de Sanidad, 1930.
- Conductes dels metges amb els seus pacients, 1930.
- Assistència mèdica en el medi rural, 1931.
- Unificació de les assegurances socials, 1932.
- Poema: històric, èpic, líric i dramàtic... Granollers: Garrell, 1933.
A més d'aquests llibres, Alfred Canal és autor de nombrosos articles sanitaris i històrics, publicats a revista professional i generals com La Gralla, de la qual n'és fundador i director.