Obligat a abandonar la carrera de ginecòleg per fer de metge rural a Camprodon, manté una intensa vida acadèmica i és elegit alcalde de la vila
Hemeroteca
- Han recibido en este Instituto el grado de Bachilller en Artes ... [El Independiente, 28 juny 1890]
- Casa Provincial de la Maternidad de Barcelona ... Aumento del sueldo [La Vanguardia, 17 novembre 1897]
- La Academia y Laboratorio de Ciencias Médicas de Cataluña celebrará sesión ... continuará la discusión del tema pendiente ... el doctor Sau ... [La Vanguardia, 14 juny 1899]
- Francisco de A Sau... enfermo de gravedad ... [La Frontera, 22 octubre 1899]
- ... Comité Provincial de Propaganda ... Camprodón ... [Boletín Mensual COMG, 1 gener 1903]
- Publicaciones Recibidas. VII Asamblea Anual del Colegio de Médicos de la Provincia de Gerona... [Rev Balear Ciencias Médicas, 30 desembre 1904]
- Concurso Medico que debe reunirse en Lisboa [Font Nova, 22 abril 1906]
- Noticias ... Después de prolongada ausencia acaba de regresar felizmente a esta Villa ... de Madrid ...[La Font Nova, 16 juny 1907]
- Renovació Junta COMG ... vocal ... [Boletín Mensual del Colegio de Médicos de la Provincia de Gerona, 1 juliol 1911]
- Informe de la Alcaldia d’aquesta vila a la Presidència del ‘Consell de la Mancomunitat Catalana’ [La Montanya, 28 juny 1914]
- Carreteres [La Montanya, 5 juliol 1914]
- Benedicció del Cementeri [La Montanya, 23 gener 1916]
- Bell final de festa ... homenatge Dr. Sau [La Montanya, 2 juliol 1916]
- Camprodón [La Montanya, 8 juliol 1916]
- D’Educació [La Montanya, 28 març 1917]
- Ofrena al Centre Excursionista de Catalunya [La Montanya, 8 setembre 1918]
- El Domingo en la Academia de Medicina y Cirugía ... se abrió la plica ... [El Diluvio, 1 febrer 1928]
- El nostre Dr. Joan Sau és nombrat acadèmic. [El Muntanyenc, 12 febrer 1928]
- Topografia Mèdica de la Comarca de Camprodon. Crítica i comentaris per Josep Àrmangué Tuset. [El Muntanyenc, 1929;15:4-5]
- Míting d’afirmació Catalanista [El Muntanyenc, 17 juliol 1932]
- Des de Gerona. ... junta directiva Colegio de Médicos de Cataluña ... [Hoja del Lunes de Barcelona, 18 març 1935]
- Patrimoni. El Repòs de Joaquim Claret. ... desig municipal ... [El CampRodó, 1998;6:15-17]
- La Cooperativa de la Llum de Camprodón [Cooperació Catalana, 2013;371:18-20]
- Gironins del segle XIX: Joan Sau Santaló [X Carmaniu. Diari de Girona, 17 maig 2015]
- Camprodon commemora el centenari de l'obra 'El Repòs' [Notícies Ajunt Camprodon, 11 desembre 2016]
